第74章（2 / 3）
这事儿，冯水根也提醒过她。
温婉没有经验，只能问马师傅拿意见，“可有法子绕开程家曲院？”
其他人或许不知，但马师傅却清楚因为并州收粮一事，温家酒坊遭了元六郎的迁怒。无论如何，自己元气大伤，对家酒坊却收获颇丰，放谁身上都不好受。
要马师傅说，这事儿关他们酒坊什么事！
那是老天开眼，是少东家运气好，元六郎冲他们酒坊撒什么疯？
简直是没有道理！
“这几家曲院都是皇商，彼此通气，若程家有意为难我们，只需派人送封信就可。”
“若是打个时间差呢。趁着现在程家人还没有察觉，先去最近的曲院抢购一批。”
温婉又头疼，想起买粮食花出去的几百两，如今酒坊捉襟见肘，几乎是拆东墙补西墙，还有鑫隆钱庄的烂账滚着，哪里还有多余的钱买酒曲？
酒曲可是一笔不小的支出，加上来回路费，怎么也得几百两银子。
所以现在的关键是，无论程家是否卡住他们所需酒曲，他们如今手里都没有银子。
温婉想玩一手灯下黑的计划胎死腹中。
温婉想起很早之前就在考虑的事情，“马师傅，咱们制酒必须用到酒曲吗？我记得…果酒是不需要酒曲的，可以天然发酵。比如葡萄酒？”
葡萄从汉代传入中国，在中国算是历史悠久，虽说陈朝是平行时空，但历史大走向是相同的。
更何况，这一片大陆上的人早在原始社会时期就已经会用果子酿酒。这代代相传，总不至于丢了技术。
显然这问题触及到马师傅知识盲区，他一脸茫然：“葡萄酒？果酒？从未听说过这种粮造之法，倒是听说过药酒，最有名的不就是程家的长春法酒吗？”
温婉摇头，“不是。就是用果子代替粮食制酒，天然发酵，不需要酒曲。”
“从未听说过。”马师傅又笑，“不过制酒方子落到谁家都是珍藏不露，或许世上真有这种粮造之法，藏于某人家里或是年久失传也是可能的。”
温婉眼睛一亮，随后开始比划：“那葡萄有吗？就圆滚滚、黑漆漆的、大约指甲盖那么大，像个小黑球，挂在枝头上，一串一串的。”
温婉不太清楚大陈朝历史，因此不知道葡萄到底是否传入陈朝境内，若是这片土地已经有种植葡萄的历史——
第101章程家
“有啊！我老家那片就有葡萄，漫山遍野的，酸得掉牙，也没人摘。掌柜想用葡萄制酒，那不成…太酸了！”
“您老家在……”
“往西北方向一点。”马昌顺见温婉一脸意动，也不禁心猿意马，“少东家，那玩意儿真能制酒？还不用酒曲？”
若是用不到酒曲，那一年得省多少银子啊！
关键是…他们再不用受朝廷或是程家掣肘！
马昌顺越想越美，却还是保留了两分理智，“可是那玩意儿太酸，得加糖中和酸味，可是一旦加糖…这成本怕是只高不低。”
古代制糖技术落后，糖的成本比酒曲高出不少，怎么看…这事都有利有弊。
温婉却已经做了决定，“马师傅，都说别人有不如自家有，是骡子是马，咱牵出来溜溜呗。”
马昌顺立刻打蛇上棍，瞬间明白温婉的意思，那是又愁又喜，“少东家还是想要研发新酒？” ↑返回顶部↑
温婉没有经验，只能问马师傅拿意见，“可有法子绕开程家曲院？”
其他人或许不知，但马师傅却清楚因为并州收粮一事，温家酒坊遭了元六郎的迁怒。无论如何，自己元气大伤，对家酒坊却收获颇丰，放谁身上都不好受。
要马师傅说，这事儿关他们酒坊什么事！
那是老天开眼，是少东家运气好，元六郎冲他们酒坊撒什么疯？
简直是没有道理！
“这几家曲院都是皇商，彼此通气，若程家有意为难我们，只需派人送封信就可。”
“若是打个时间差呢。趁着现在程家人还没有察觉，先去最近的曲院抢购一批。”
温婉又头疼，想起买粮食花出去的几百两，如今酒坊捉襟见肘，几乎是拆东墙补西墙，还有鑫隆钱庄的烂账滚着，哪里还有多余的钱买酒曲？
酒曲可是一笔不小的支出，加上来回路费，怎么也得几百两银子。
所以现在的关键是，无论程家是否卡住他们所需酒曲，他们如今手里都没有银子。
温婉想玩一手灯下黑的计划胎死腹中。
温婉想起很早之前就在考虑的事情，“马师傅，咱们制酒必须用到酒曲吗？我记得…果酒是不需要酒曲的，可以天然发酵。比如葡萄酒？”
葡萄从汉代传入中国，在中国算是历史悠久，虽说陈朝是平行时空，但历史大走向是相同的。
更何况，这一片大陆上的人早在原始社会时期就已经会用果子酿酒。这代代相传，总不至于丢了技术。
显然这问题触及到马师傅知识盲区，他一脸茫然：“葡萄酒？果酒？从未听说过这种粮造之法，倒是听说过药酒，最有名的不就是程家的长春法酒吗？”
温婉摇头，“不是。就是用果子代替粮食制酒，天然发酵，不需要酒曲。”
“从未听说过。”马师傅又笑，“不过制酒方子落到谁家都是珍藏不露，或许世上真有这种粮造之法，藏于某人家里或是年久失传也是可能的。”
温婉眼睛一亮，随后开始比划：“那葡萄有吗？就圆滚滚、黑漆漆的、大约指甲盖那么大，像个小黑球，挂在枝头上，一串一串的。”
温婉不太清楚大陈朝历史，因此不知道葡萄到底是否传入陈朝境内，若是这片土地已经有种植葡萄的历史——
第101章程家
“有啊！我老家那片就有葡萄，漫山遍野的，酸得掉牙，也没人摘。掌柜想用葡萄制酒，那不成…太酸了！”
“您老家在……”
“往西北方向一点。”马昌顺见温婉一脸意动，也不禁心猿意马，“少东家，那玩意儿真能制酒？还不用酒曲？”
若是用不到酒曲，那一年得省多少银子啊！
关键是…他们再不用受朝廷或是程家掣肘！
马昌顺越想越美，却还是保留了两分理智，“可是那玩意儿太酸，得加糖中和酸味，可是一旦加糖…这成本怕是只高不低。”
古代制糖技术落后，糖的成本比酒曲高出不少，怎么看…这事都有利有弊。
温婉却已经做了决定，“马师傅，都说别人有不如自家有，是骡子是马，咱牵出来溜溜呗。”
马昌顺立刻打蛇上棍，瞬间明白温婉的意思，那是又愁又喜，“少东家还是想要研发新酒？” ↑返回顶部↑