第100章(2 / 4)
太香了!
牛排只需要煎约莫两分钟就可以出锅,但刚煎好的牛排最好别急着马上吃,静置三五分钟醒肉让肉表层的余温慢慢渗透进内里,同时这个步骤还可以让口感变得更好。
但直播间的观众们很多没有耐心等待,肉一出锅就毫不犹豫地上手开吃。
【等不及了,我先吃为敬!啊啊啊,好好吃!】
【质比我在其他直播间尝过的牛肉更紧致有较劲,汁水完全被锁在里面,外焦里嫩,瘦而不柴,就一个字,绝!】
【野猪肉腥味太重,不下重料我完全吃不下去,这牛明明也是野生的,竟然几乎没有腥味!太香了!】
其他没开吃的观众们听得着急,但还是强忍着等了几分钟,等到陆玄在牛排上撒上一层胡椒粉,说了句‘可以吃了’,才迫不及待地开动。
【唔!!!我就知道等待是值得的!果然胡椒粉才是牛排的灵魂!】
【主播准备了足足二十斤肉,哈哈哈,我可以吃个痛快了,太爽了!】
在观众们享受美食时,陆玄一边煎第二块肉,一边把第一块牛排三两口炫进了嘴里。
陆玄煎牛排的手艺其实很普通,第一块因为没控制好火候和时间,外面有点焦,内里大约只有五分熟,并不符合他的喜好。
他不喜欢吃生肉,吃牛排起码要吃六七分熟。
他看了眼弹幕,发现有不少观众们也在说肉有点生,于是从第二块开始就调整了一下火候时间。
至于那些偏好生肉让他做三分熟的,他直接忽略了。
他的肉,口味他说了算。
二十斤牛肉被陆玄切出了四十块牛排,加上醒肉的时间,一锅同时煎六块,一共花了一刻钟的功夫便全部做好了。
因为一边吃一边做,做好的时候前面剪好的牛排也都进了陆玄的肚子里。
牛排吃完,清炖的牛腿骨也好了。
骨髓的外表看似像肥肉,实际上却比单纯的肥肉美味得多,入口即化,香软滑嫩。
陆玄还特意准备了多种酱料。
蒜蓉酱,蘑菇酱,葱花,辣椒粉胡椒粉,可以根据口味任意混合,或者直接蘸酱油吃味道也很绝。
难得体贴周到的服务让观众们都被感动了,眼含热泪埋头苦吃。
边吃骨髓边喝两口陆玄提前准备的果汁,根本感觉不到腻,只觉得怎么吃都吃不够。
第91章
满满一盆,四根牛棒骨里的骨髓都炫完,不论是陆玄还是观众们都有些意犹未尽,时不时回味地舔嘴角。
这就是人生啊!太美好了!
不少观众催促着陆玄再炖一锅。
吃饱喝足的陆玄满脸慵懒地靠在躺椅上,昏昏欲睡道:“好东西不能一顿吃完,肉已经弄到了手,以后多的是机会慢慢享受。困了,我先睡个午觉,傍晚再起来继续寻找物资。”
说完就下了播。
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牛排只需要煎约莫两分钟就可以出锅,但刚煎好的牛排最好别急着马上吃,静置三五分钟醒肉让肉表层的余温慢慢渗透进内里,同时这个步骤还可以让口感变得更好。
但直播间的观众们很多没有耐心等待,肉一出锅就毫不犹豫地上手开吃。
【等不及了,我先吃为敬!啊啊啊,好好吃!】
【质比我在其他直播间尝过的牛肉更紧致有较劲,汁水完全被锁在里面,外焦里嫩,瘦而不柴,就一个字,绝!】
【野猪肉腥味太重,不下重料我完全吃不下去,这牛明明也是野生的,竟然几乎没有腥味!太香了!】
其他没开吃的观众们听得着急,但还是强忍着等了几分钟,等到陆玄在牛排上撒上一层胡椒粉,说了句‘可以吃了’,才迫不及待地开动。
【唔!!!我就知道等待是值得的!果然胡椒粉才是牛排的灵魂!】
【主播准备了足足二十斤肉,哈哈哈,我可以吃个痛快了,太爽了!】
在观众们享受美食时,陆玄一边煎第二块肉,一边把第一块牛排三两口炫进了嘴里。
陆玄煎牛排的手艺其实很普通,第一块因为没控制好火候和时间,外面有点焦,内里大约只有五分熟,并不符合他的喜好。
他不喜欢吃生肉,吃牛排起码要吃六七分熟。
他看了眼弹幕,发现有不少观众们也在说肉有点生,于是从第二块开始就调整了一下火候时间。
至于那些偏好生肉让他做三分熟的,他直接忽略了。
他的肉,口味他说了算。
二十斤牛肉被陆玄切出了四十块牛排,加上醒肉的时间,一锅同时煎六块,一共花了一刻钟的功夫便全部做好了。
因为一边吃一边做,做好的时候前面剪好的牛排也都进了陆玄的肚子里。
牛排吃完,清炖的牛腿骨也好了。
骨髓的外表看似像肥肉,实际上却比单纯的肥肉美味得多,入口即化,香软滑嫩。
陆玄还特意准备了多种酱料。
蒜蓉酱,蘑菇酱,葱花,辣椒粉胡椒粉,可以根据口味任意混合,或者直接蘸酱油吃味道也很绝。
难得体贴周到的服务让观众们都被感动了,眼含热泪埋头苦吃。
边吃骨髓边喝两口陆玄提前准备的果汁,根本感觉不到腻,只觉得怎么吃都吃不够。
第91章
满满一盆,四根牛棒骨里的骨髓都炫完,不论是陆玄还是观众们都有些意犹未尽,时不时回味地舔嘴角。
这就是人生啊!太美好了!
不少观众催促着陆玄再炖一锅。
吃饱喝足的陆玄满脸慵懒地靠在躺椅上,昏昏欲睡道:“好东西不能一顿吃完,肉已经弄到了手,以后多的是机会慢慢享受。困了,我先睡个午觉,傍晚再起来继续寻找物资。”
说完就下了播。
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