第76章（2 / 4）
周园长也没打算藏着掖着，抹了把脸冷哼一声：“我看她那道菜就没想做给孩子吃，难道还想一群四五岁的孩子们用辣椒面跑饭吃？”
这道菜从调味上就能看得出迎合的是成年人口味，四五岁孩子的肠胃怎么可能受得了如此辛辣的调味。
“基层工作……”头发花白的老者捋了捋胡须，意味深长地开口：“需要能过日子，但要会过日子的人，成天耍花腔的咱们不需要。”
老者的一番总结让所有评委都深表同意。
就在这时，吴校长忽然看见林晓的下一步动作，不是先将制作主食，而是将猪肝切成了薄片。
“林老师不蒸馒头，先切菜干什么？”
锅里只有一大锅水，而且看负责烧火的女老师还在往外撤柴火出来。
切菜……切完了所有配菜后，两人都停下来，林晓甚至抬手看了看时间。
“咱们控制在比赛时间结束前一小时再开始炒菜煮面条。”
评委们看不懂林晓在干什么，她却在跟孙晓华讨论着一会儿两人的分工。
之所以最后决定做打卤面，主要原因还是柴火的问题。
林晓想到了竞赛主题——勤俭和营养。
而许多拿到了不趁手食材的参赛选手此刻哪顾得上思考题目，很少做面食的厨师手忙脚乱地忙着从脑袋里搜出几种面食的制作方法。
其中就包括了东山幼儿园的两人。
小吴老师手脚很麻利，才十几分钟就将几十颗大蒜都剥去了皮，正一边剁蒜末一边问同事：“老刘，怎么还不开始做主食？”
两人来之前就已经提前分好了工，小吴老师负责菜，老刘负责主食。
可老刘望着白面跟高粱面混合的面袋子根本无从下手，不知不觉就耽搁到了现在。
“实在不行就掺点水烙饼，放点盐就行。”
梆梆几刀下去，蒜末冲鼻的辛辣味逐渐飘散开来，将旁边下风口的两个老师熏得直抹眼泪。
不远处，评委席中有人叹了句：“看来那位女同志是真打算把蒜用完。”
小吴老师还真没有刁难别人的想法，在看到肉菜是鸡爪的下一瞬，她脑海中就只剩下蒜香鸡脚这道菜的制作方法。
可她却全然忽略了一个重要的问题。
饭菜供应的是幼儿园孩童，而不是重口味的大人。
时间在不知不觉中溜走，林晓抬手看了眼时间，开口：“烧火。”
小半锅水在大火加持下很快烧开，林晓将切成丁的红萝卜和白菜都倒入开水汆烫几分钟。
蔬菜捞起，最后才是将腌制好的猪肝片滑入，刚一变色就迅速捞起。
接下来重新起锅烧油，将切碎的葱姜蒜和辣椒丝爆香，放入小半勺豆瓣酱炒出红油，加入开水。
小半勺豆瓣酱完全起不到调节咸度的作用，所以林晓又往汤里放入少许酱油和盐。
最后的点睛之笔便是那瓶菌子粉。
褐色的粉末倒入锅里迅速消失不见，随着林晓的搅动，很快就有浓郁的香气缓缓升起。 ↑返回顶部↑
这道菜从调味上就能看得出迎合的是成年人口味，四五岁孩子的肠胃怎么可能受得了如此辛辣的调味。
“基层工作……”头发花白的老者捋了捋胡须，意味深长地开口：“需要能过日子，但要会过日子的人，成天耍花腔的咱们不需要。”
老者的一番总结让所有评委都深表同意。
就在这时，吴校长忽然看见林晓的下一步动作，不是先将制作主食，而是将猪肝切成了薄片。
“林老师不蒸馒头，先切菜干什么？”
锅里只有一大锅水，而且看负责烧火的女老师还在往外撤柴火出来。
切菜……切完了所有配菜后，两人都停下来，林晓甚至抬手看了看时间。
“咱们控制在比赛时间结束前一小时再开始炒菜煮面条。”
评委们看不懂林晓在干什么，她却在跟孙晓华讨论着一会儿两人的分工。
之所以最后决定做打卤面，主要原因还是柴火的问题。
林晓想到了竞赛主题——勤俭和营养。
而许多拿到了不趁手食材的参赛选手此刻哪顾得上思考题目，很少做面食的厨师手忙脚乱地忙着从脑袋里搜出几种面食的制作方法。
其中就包括了东山幼儿园的两人。
小吴老师手脚很麻利，才十几分钟就将几十颗大蒜都剥去了皮，正一边剁蒜末一边问同事：“老刘，怎么还不开始做主食？”
两人来之前就已经提前分好了工，小吴老师负责菜，老刘负责主食。
可老刘望着白面跟高粱面混合的面袋子根本无从下手，不知不觉就耽搁到了现在。
“实在不行就掺点水烙饼，放点盐就行。”
梆梆几刀下去，蒜末冲鼻的辛辣味逐渐飘散开来，将旁边下风口的两个老师熏得直抹眼泪。
不远处，评委席中有人叹了句：“看来那位女同志是真打算把蒜用完。”
小吴老师还真没有刁难别人的想法，在看到肉菜是鸡爪的下一瞬，她脑海中就只剩下蒜香鸡脚这道菜的制作方法。
可她却全然忽略了一个重要的问题。
饭菜供应的是幼儿园孩童，而不是重口味的大人。
时间在不知不觉中溜走，林晓抬手看了眼时间，开口：“烧火。”
小半锅水在大火加持下很快烧开，林晓将切成丁的红萝卜和白菜都倒入开水汆烫几分钟。
蔬菜捞起，最后才是将腌制好的猪肝片滑入，刚一变色就迅速捞起。
接下来重新起锅烧油，将切碎的葱姜蒜和辣椒丝爆香，放入小半勺豆瓣酱炒出红油，加入开水。
小半勺豆瓣酱完全起不到调节咸度的作用，所以林晓又往汤里放入少许酱油和盐。
最后的点睛之笔便是那瓶菌子粉。
褐色的粉末倒入锅里迅速消失不见，随着林晓的搅动，很快就有浓郁的香气缓缓升起。 ↑返回顶部↑