第113章 阴招！酸菜鱼 “那老（5 / 7）
江鲤在木桶里颠簸一路，进门的时候，还吊着最后一口气。
周祈山见状也不磨蹭，抄着靠在墙角的斧头，反手一背斧给敲昏了过去。
也算这江鲤死的得干脆，连挣都没挣一下，便昏沉沉地撅了过去。
“你想怎么吃？”周祈山把斧头放好后，递过一只提前捂好的烘笼，“想吃干烧还是炖豆腐？”
他侧头，看了看头顶暗下来的天色，皱起了眉头，“这个点，估计也没豆腐了，不如……”
“吃酸菜鱼！”江宛没等他说完，脖子一缩，一头扎进了堂屋。
她提着炭火，一路小跑着到了桌前，拎起茶壶，猛灌了两杯热茶后，这才长长地舒了口气。
“就用腌菜和泡萝卜做，腌菜洗一遍，去去那股子捂熟的闷酸味，这样更好吃一点。”
周祈山拎着江鲤站在门口，闻言点了点头，应了个“好”字。
那尾江鲤已经被他带去了旁边的引水沟，打了一桶井水，将鱼生冲洗干净后，周祈山又拿了片锋利的竹片，手腕一翻，竹片贴着鱼尾，逆鳞而上。
“唰唰唰……”
去鳞的声音十分解压，周祈山的动作也干脆利落，毫不拖泥带水。
江宛坐在他身旁的小凳上，捧着烘笼，看得津津有味。
不多时，江鲤那一身铠甲似的鳞片就被刮除干净了。
紧接着，就该剖腹去内脏了。
“鱼泡别弄破了。”江宛咽了咽口水，“那东西好吃。”
周祈山起身拿刀的动作一滞，“这鱼身上，你还爱吃什么？”
江宛老实回答，“鱼脑袋。”
鱼肉是鲜，可酸菜鱼里，鱼头和鱼泡才是最绝的。
鱼泡口感劲道，鱼头肉滑刺少还吸味儿。
单论与酸菜的适配程度，鱼排还得往后稍稍。
周祈山点了点头，“行，都给你留着。”
江宛支起身子，有些不好意思地舔了舔嘴，“这多不好啊，爹娘还有……”
想起家中其他人，江宛这才惊觉，家中除了周祈山，再无其他人。
连往日她刚到镇口，就撵上来跟脚的江小花也不在了。
江宛后知后觉地跟进了灶房，问道：“对了，小禾他们呢？江小花也不守家，他们都去哪儿了？”
周祈山一手拎菜刀，一手拎着案板，“爹带着娘去后山酒坊了，江小花跟着小禾去黄家玩了。”
江宛闻言，这才放下心来。
周祈山摆好案板，刀锋贴着鱼脊顺滑而下。
剖、刮、剔、洗，一气呵成。连鱼腹里为数不多的黑膜都撕得干干净净。 ↑返回顶部↑
周祈山见状也不磨蹭，抄着靠在墙角的斧头，反手一背斧给敲昏了过去。
也算这江鲤死的得干脆，连挣都没挣一下，便昏沉沉地撅了过去。
“你想怎么吃？”周祈山把斧头放好后，递过一只提前捂好的烘笼，“想吃干烧还是炖豆腐？”
他侧头，看了看头顶暗下来的天色，皱起了眉头，“这个点，估计也没豆腐了，不如……”
“吃酸菜鱼！”江宛没等他说完，脖子一缩，一头扎进了堂屋。
她提着炭火，一路小跑着到了桌前，拎起茶壶，猛灌了两杯热茶后，这才长长地舒了口气。
“就用腌菜和泡萝卜做，腌菜洗一遍，去去那股子捂熟的闷酸味，这样更好吃一点。”
周祈山拎着江鲤站在门口，闻言点了点头，应了个“好”字。
那尾江鲤已经被他带去了旁边的引水沟，打了一桶井水，将鱼生冲洗干净后，周祈山又拿了片锋利的竹片，手腕一翻，竹片贴着鱼尾，逆鳞而上。
“唰唰唰……”
去鳞的声音十分解压，周祈山的动作也干脆利落，毫不拖泥带水。
江宛坐在他身旁的小凳上，捧着烘笼，看得津津有味。
不多时，江鲤那一身铠甲似的鳞片就被刮除干净了。
紧接着，就该剖腹去内脏了。
“鱼泡别弄破了。”江宛咽了咽口水，“那东西好吃。”
周祈山起身拿刀的动作一滞，“这鱼身上，你还爱吃什么？”
江宛老实回答，“鱼脑袋。”
鱼肉是鲜，可酸菜鱼里，鱼头和鱼泡才是最绝的。
鱼泡口感劲道，鱼头肉滑刺少还吸味儿。
单论与酸菜的适配程度，鱼排还得往后稍稍。
周祈山点了点头，“行，都给你留着。”
江宛支起身子，有些不好意思地舔了舔嘴，“这多不好啊，爹娘还有……”
想起家中其他人，江宛这才惊觉，家中除了周祈山，再无其他人。
连往日她刚到镇口，就撵上来跟脚的江小花也不在了。
江宛后知后觉地跟进了灶房，问道：“对了，小禾他们呢？江小花也不守家，他们都去哪儿了？”
周祈山一手拎菜刀，一手拎着案板，“爹带着娘去后山酒坊了，江小花跟着小禾去黄家玩了。”
江宛闻言，这才放下心来。
周祈山摆好案板，刀锋贴着鱼脊顺滑而下。
剖、刮、剔、洗，一气呵成。连鱼腹里为数不多的黑膜都撕得干干净净。 ↑返回顶部↑