第105章（3 / 5）
“多了。”许叙伸手按住他的勺，拨掉小半，“炒糖色要小火慢熬，放多了会发苦。”
沈无聿将糖撒入锅中，糖粒遇热慢慢融化，从白转黄，再从黄转成琥珀色，翻起细密的小泡。
许叙盯着锅里糖色的变化，在心里默数了几息。
“行了，翻肉，裹匀。”
沈无聿将肉块逐一翻过，每一块均匀裹上一层油亮的糖色。
许叙扫了一眼，色泽均匀，火候没过，又没办法挑出毛病。
他开始觉得这个女婿有点难找茬了。
“酱油，沿锅边淋，别直接浇肉上，颜色会花。”
沈无聿手腕一转，酱油顺着锅壁缓缓滑下去，嗞的一声，焦香混着酱香翻上来。
许叙忽然觉出不对，这手法不像是头一回下厨的生疏，倒像是练过。
“挺熟练的啊，之前做过饭？”
沈无聿把酱油瓶放回灶台，如实道：“我偶尔会去云阁楼，向那里的师傅请教。”
“云阁楼？”许叙挑眉。
这个名字有些久远了，当年他以渊夜的身份与天衡宗打过几次交道，听人提起过，云阁楼的饭菜是全天下第一。
许叙看了一眼面前这个沈修谨的儿子，忽然说：“仇山还在？”
“在。”沈无聿点头，“仇师傅收了两个徒弟，但红烧肉还是他自己亲手做。”
“他的红烧肉和桂花糕确实不错。”
许叙随口说了一句，又觉得自己夸得太顺嘴了，补了一句，“不过比我的还差点。”
沈无聿把锅铲放下，等着下一步指令。
许叙看着他这副不卑不亢的样子，心里忽然闪过一个念头：这小子的性子，倒是不像连筝，更像沈修谨。
嘴上不说好听的话，但该做的事一样不落。
“加水，没过肉就行。”
沈无聿舀了一瓢水，沿锅边匀匀倒进去，水面刚好没过肉块。
许叙拿过锅盖盖上，靠回灶台边，忽然问：“你和渺渺，什么时候认识的？”
“她入天衡宗那年。”
“那一年她多大？”
“十四岁。”
许叙低声重复道：“十四岁......”
眼前这个年轻人，十四岁那年就认识自己的女儿了。
见过她初入宗门时的拘谨，见过她咬着牙一个人练功的倔强，见过她跌倒了不吭声、爬起来继续走的样子。 ↑返回顶部↑
沈无聿将糖撒入锅中，糖粒遇热慢慢融化，从白转黄，再从黄转成琥珀色，翻起细密的小泡。
许叙盯着锅里糖色的变化，在心里默数了几息。
“行了，翻肉，裹匀。”
沈无聿将肉块逐一翻过，每一块均匀裹上一层油亮的糖色。
许叙扫了一眼，色泽均匀，火候没过，又没办法挑出毛病。
他开始觉得这个女婿有点难找茬了。
“酱油，沿锅边淋，别直接浇肉上，颜色会花。”
沈无聿手腕一转，酱油顺着锅壁缓缓滑下去，嗞的一声，焦香混着酱香翻上来。
许叙忽然觉出不对，这手法不像是头一回下厨的生疏，倒像是练过。
“挺熟练的啊，之前做过饭？”
沈无聿把酱油瓶放回灶台，如实道：“我偶尔会去云阁楼，向那里的师傅请教。”
“云阁楼？”许叙挑眉。
这个名字有些久远了，当年他以渊夜的身份与天衡宗打过几次交道，听人提起过，云阁楼的饭菜是全天下第一。
许叙看了一眼面前这个沈修谨的儿子，忽然说：“仇山还在？”
“在。”沈无聿点头，“仇师傅收了两个徒弟，但红烧肉还是他自己亲手做。”
“他的红烧肉和桂花糕确实不错。”
许叙随口说了一句，又觉得自己夸得太顺嘴了，补了一句，“不过比我的还差点。”
沈无聿把锅铲放下，等着下一步指令。
许叙看着他这副不卑不亢的样子，心里忽然闪过一个念头：这小子的性子，倒是不像连筝，更像沈修谨。
嘴上不说好听的话，但该做的事一样不落。
“加水，没过肉就行。”
沈无聿舀了一瓢水，沿锅边匀匀倒进去，水面刚好没过肉块。
许叙拿过锅盖盖上，靠回灶台边，忽然问：“你和渺渺，什么时候认识的？”
“她入天衡宗那年。”
“那一年她多大？”
“十四岁。”
许叙低声重复道：“十四岁......”
眼前这个年轻人，十四岁那年就认识自己的女儿了。
见过她初入宗门时的拘谨，见过她咬着牙一个人练功的倔强，见过她跌倒了不吭声、爬起来继续走的样子。 ↑返回顶部↑