第33章 吃肉 盐水猪肝猪（3 / 3）
莉莉丝知道方梨不会骗自己，但她始终过不了心里的那一关，最终也放弃了待会儿尝一口的念头。
那边猪肝跟猪心血水泡的差不多，方梨让露娜跟尤安将它们先冷水下锅，然后加入生姜野葱杜松子酒，至于盐的多少就由她来放。
方梨要做的是盐水猪肝猪心，这也是根据身边现有的食材所能想到的一道菜，而且还十分方便快捷。
两扇猪耳朵被她留了下来，明天拿来凉拌。
至于猪头肉方梨打算红烧，猪骨头加萝卜跟玉米炖汤，以及烤五花肉，那烤出来的油脂留着烤土豆片。
浓郁的肉香很快就萦绕在莫塔村的上空，也勾着在场每个人的肚子发出咕噜噜的叫唤声，他们疯狂吞咽嘴里的口水，直到方梨将勺子边塞到莫娜娅婶婶手里，边大声吆喝道。
“可以吃饭了！”
所有人都乖乖地去领各自的餐盘，阿卡洛村的人甚至还特别得到一个木碗，然后跟在莫塔村的人身后排队。
猪肝跟猪心早已经切成片，还有方梨特制的蘸料，不过蘸料根据个人口味，可以选择要或者不要，旁边就是色泽红亮油润，切成一块块且冒着热气的猪头肉。
虽然铁锅下面的柴火已经熄灭，但乳白色的猪骨头汤还在铁锅之中翻滚着，而放在铁板上的五花肉微微卷边呈金黄色，正在油脂上滋滋作响，而这种美拉德反应足以让人疯狂。
莉莉丝早就在旁边吃的满嘴油，不知道是食材的缘故，还是这些五花肉都是方梨亲自烤的，她总觉得要比之前的烤肉好吃很多倍。
酥脆的外皮轻轻咬破，微微滚烫的肉汁在嘴里轻轻“爆”开，油脂香气十足却又不腻不腥，开口咀嚼，瘦肉部分紧实弹嫩，肥肉部分被烤的软糯化渣，适当的咸味更是将这片肉的口感提升到另一个层次，并且越嚼越香。
等吃的差不多，再去喝一碗热乎乎又鲜甜的猪骨头汤。
幸福的莉莉丝忍不住眯起眼睛，就连呼吸都带着满足的香气，捧着全是肉的孩子们更是高兴地欢呼起来。
除了烤五花肉外，他们最爱的是在篝火下泛琥珀色光泽的红烧猪肉头，浓稠的酱汁挂在每一块肉上，因为炖的十分地烂糊，所以肥的那块入口即化，猪皮那部分则软糯弹牙，熬出来的胶质黏着嘴巴，尤其混着微微的甜香。
老人们则偏爱盐水猪肝猪心，搭配上让人身体暖暖的猪骨汤，唯独阿卡洛村的村长罗杰例外，他的目光落在五花肉旁边那坨烤猪脑上。
作者有话说：
烤五花肉～～好好吃吖～～～～ ↑返回顶部↑
那边猪肝跟猪心血水泡的差不多，方梨让露娜跟尤安将它们先冷水下锅，然后加入生姜野葱杜松子酒，至于盐的多少就由她来放。
方梨要做的是盐水猪肝猪心，这也是根据身边现有的食材所能想到的一道菜，而且还十分方便快捷。
两扇猪耳朵被她留了下来，明天拿来凉拌。
至于猪头肉方梨打算红烧，猪骨头加萝卜跟玉米炖汤，以及烤五花肉，那烤出来的油脂留着烤土豆片。
浓郁的肉香很快就萦绕在莫塔村的上空，也勾着在场每个人的肚子发出咕噜噜的叫唤声，他们疯狂吞咽嘴里的口水，直到方梨将勺子边塞到莫娜娅婶婶手里，边大声吆喝道。
“可以吃饭了！”
所有人都乖乖地去领各自的餐盘，阿卡洛村的人甚至还特别得到一个木碗，然后跟在莫塔村的人身后排队。
猪肝跟猪心早已经切成片，还有方梨特制的蘸料，不过蘸料根据个人口味，可以选择要或者不要，旁边就是色泽红亮油润，切成一块块且冒着热气的猪头肉。
虽然铁锅下面的柴火已经熄灭，但乳白色的猪骨头汤还在铁锅之中翻滚着，而放在铁板上的五花肉微微卷边呈金黄色，正在油脂上滋滋作响，而这种美拉德反应足以让人疯狂。
莉莉丝早就在旁边吃的满嘴油，不知道是食材的缘故，还是这些五花肉都是方梨亲自烤的，她总觉得要比之前的烤肉好吃很多倍。
酥脆的外皮轻轻咬破，微微滚烫的肉汁在嘴里轻轻“爆”开，油脂香气十足却又不腻不腥，开口咀嚼，瘦肉部分紧实弹嫩，肥肉部分被烤的软糯化渣，适当的咸味更是将这片肉的口感提升到另一个层次，并且越嚼越香。
等吃的差不多，再去喝一碗热乎乎又鲜甜的猪骨头汤。
幸福的莉莉丝忍不住眯起眼睛，就连呼吸都带着满足的香气，捧着全是肉的孩子们更是高兴地欢呼起来。
除了烤五花肉外，他们最爱的是在篝火下泛琥珀色光泽的红烧猪肉头，浓稠的酱汁挂在每一块肉上，因为炖的十分地烂糊，所以肥的那块入口即化，猪皮那部分则软糯弹牙，熬出来的胶质黏着嘴巴，尤其混着微微的甜香。
老人们则偏爱盐水猪肝猪心，搭配上让人身体暖暖的猪骨汤，唯独阿卡洛村的村长罗杰例外，他的目光落在五花肉旁边那坨烤猪脑上。
作者有话说：
烤五花肉～～好好吃吖～～～～ ↑返回顶部↑