第41章 阿曼湾村 油条(3 / 3)

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  “你这不是浪费食物吗!”
  方梨没理会,只是接过劳德递过来的擀面杖跟竹筷子以及菜刀,她拿出面团放在木桌上,开始擀成长方形的薄片,然后用菜刀切成差不多两厘米的长条。
  这时人群中也不知道谁开口问:“方老板,你这样也不怕被人偷学去呀?”
  方梨边将两个长条叠在一起,用筷子在中间用力压一道印,边开口回答这个问题。
  “怕呀!可这油条热的才好吃,尤其是配上浇有蜂蜜水的豆腐脑。”
  话音落后,瞬间引得不少人咽口水。
  方梨捏着面条子的两头轻轻拉长一点,她并不急着放下去,而是用手放在油面上方,确定油温差不多,才将这面条子轻轻的滑下去。
  随着“滋啦”的一响,油条的周边瞬间炸开细密的油泡,香气也猛地向上涌。
  白色的面胚在油锅慢慢舒展开,方梨拿着筷子迅速拨动着,而在场每个人都下意识地屏住呼吸,目光都紧紧盯着那面胚开始变色、膨胀起来。
  在筷子一拨衣翻下,浮在油面上的油条颜色也变成焦金黄色,外皮在阳光下更加地酥脆发亮。
  所有人眼睛都看直了!
  刚刚发生了什么?那小小的面胚子怎么就突然变成这么好吃的样子。
  回过神的薇安连忙喊道:“方老板,我要一个!不对!两个!还要一份豆腐脑。”
  其他人也纷纷开口:“我也是!”
  方梨将炸开的油条放在架在旁边的竹篓网上,多余的猪油滴落进下方那干净的陶盆中,紧接着又开始做第二根、第三根……油条。
  很快,薇安就拿到自己那份冒着热气的油条,她边抬腿朝店内走去,边迫不及待地咬上一口。
  咬开酥脆的油条同时,滚烫的热气裹着面香跟猪油香一下子就窜进了薇安嘴里,烫得她呲牙咧嘴,可她又舍不得吐出来,只能疯狂地吸气,并用舌头将油条在嘴里“翻炒”一遍,等温度降下来,薇安的眼泪也不受控制地涌了出来。
  作者有话说:
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