第483章（2 / 4）
四人刚入座，门口便响起了一阵脚步声。
八个身着竹青色长衫的服务生端着铜盆鱼贯而入，盆中漂浮着新鲜的白菊花瓣。
净手仪式后，第一道鎏金蟹斗登场了。
它被装在白瓷盏中，斗上的金箔在烛光下闪烁着光泽，与墙上的墨色梅花形成奇妙映照。
"了不得！"老周率先用银勺轻敲蟹斗，发出清脆的"叮"声。
"这金箔下还藏着蟹黄粉！"他一边惊叹，一边舀起一勺。
金黄的蟹膏在银勺上微微颤动，老周深吸了一口气，："这香气！竟有松露与蟹黄交织的复合香！"
入口瞬间，他猛地睁大眼睛："了不得！蟹膏如丝绸般滑过舌尖，后调还带着淡淡的陈皮香！"
随后周老爷子也跟着品尝了这道包含了期待的鎏金蟹斗。
"火候极妙。蟹膏外层微凝，内里却如流金，定是用了冰火交替的蒸法。"他用勺尖轻刮盏底："看这金箔，遇热不化，入口即融，用的是可食用金箔中的上品。"
李老爷子对鎏金蟹斗的兴趣不大，他把目光转向旁边第二道菜。
道松茸蟹肉，盛在梅子青釉盘中。
松茸切成薄如蝉翼的片状，拼成一盏，盛手拆蟹腿肉，淋菊花高汤啫喱。
李老爷子夹起松茸蟹肉盏，对着仔细端详："这松茸薄如蝉翼，却能保持完整形态，刀工了得。"
轻咬一口后，他惊喜地喊道："松茸的野香与蟹肉的鲜甜竟在口中迸发，中间还夹着层薄薄的鸡油菌提鲜！"
老周也尝了一筷子，暗自咂舌称奇："这松茸的纹路确实顺着菊花造型排列！最妙的是每片松茸下都垫着蟹肉泥，入口层次分明却又交融和谐。"
“老周，怎么样？这菜要你的酒不愧吧？”段老爷子得意地看了一眼两位老友，慢条斯理地夹了一筷子松肉蟹肉进嘴。
果然味道鲜美，令人惊艳。
吃过了松茸蟹肉之后，大家的筷子转到了下一道菜。
御笔蟹黄酥，被做成毛笔形状，笔毫用炸酥的蟹肉丝制成。
段嘉伟头一次见识到这样的菜品，看着一点都不像吃的东西，反倒是像艺术品。
尤其是当李老爷子持"御笔"蘸醋书写时，他更是吃惊地张大了嘴巴。
那副没见过世面的样子，一下子就逗乐了在场的两位老人。
同时也让段老爷子气的有些吹胡子瞪眼，感觉到有点丢人。
“看来我的书法水平还可以，没有退步。”李老爷子自我打趣道，看着自己盘子里写的字，颇为满意地点了点头。
"老李这'鲜'字写得比平时书法展上的还飘逸！"段老爷子哪怕心里不太高兴，也不得不承认自家老友的书法确实写得不错。
老周才不管这个字到底好不好看，他更在乎的是好不好吃。
他直接从老李的手中抢过"毛笔"咬了一口："妙啊！这蟹肉丝炸得酥脆，内里却保持着湿润，中间还藏着流动的蟹黄酱！"
这副贪吃的模样，看李老爷子是直摇头：“这老周一点都不懂风雅。”
吃完了“毛笔”之后，老周又瞄上了下一道水晶蟹藕冻。 ↑返回顶部↑
八个身着竹青色长衫的服务生端着铜盆鱼贯而入，盆中漂浮着新鲜的白菊花瓣。
净手仪式后，第一道鎏金蟹斗登场了。
它被装在白瓷盏中，斗上的金箔在烛光下闪烁着光泽，与墙上的墨色梅花形成奇妙映照。
"了不得！"老周率先用银勺轻敲蟹斗，发出清脆的"叮"声。
"这金箔下还藏着蟹黄粉！"他一边惊叹，一边舀起一勺。
金黄的蟹膏在银勺上微微颤动，老周深吸了一口气，："这香气！竟有松露与蟹黄交织的复合香！"
入口瞬间，他猛地睁大眼睛："了不得！蟹膏如丝绸般滑过舌尖，后调还带着淡淡的陈皮香！"
随后周老爷子也跟着品尝了这道包含了期待的鎏金蟹斗。
"火候极妙。蟹膏外层微凝，内里却如流金，定是用了冰火交替的蒸法。"他用勺尖轻刮盏底："看这金箔，遇热不化，入口即融，用的是可食用金箔中的上品。"
李老爷子对鎏金蟹斗的兴趣不大，他把目光转向旁边第二道菜。
道松茸蟹肉，盛在梅子青釉盘中。
松茸切成薄如蝉翼的片状，拼成一盏，盛手拆蟹腿肉，淋菊花高汤啫喱。
李老爷子夹起松茸蟹肉盏，对着仔细端详："这松茸薄如蝉翼，却能保持完整形态，刀工了得。"
轻咬一口后，他惊喜地喊道："松茸的野香与蟹肉的鲜甜竟在口中迸发，中间还夹着层薄薄的鸡油菌提鲜！"
老周也尝了一筷子，暗自咂舌称奇："这松茸的纹路确实顺着菊花造型排列！最妙的是每片松茸下都垫着蟹肉泥，入口层次分明却又交融和谐。"
“老周，怎么样？这菜要你的酒不愧吧？”段老爷子得意地看了一眼两位老友，慢条斯理地夹了一筷子松肉蟹肉进嘴。
果然味道鲜美，令人惊艳。
吃过了松茸蟹肉之后，大家的筷子转到了下一道菜。
御笔蟹黄酥，被做成毛笔形状，笔毫用炸酥的蟹肉丝制成。
段嘉伟头一次见识到这样的菜品，看着一点都不像吃的东西，反倒是像艺术品。
尤其是当李老爷子持"御笔"蘸醋书写时，他更是吃惊地张大了嘴巴。
那副没见过世面的样子，一下子就逗乐了在场的两位老人。
同时也让段老爷子气的有些吹胡子瞪眼，感觉到有点丢人。
“看来我的书法水平还可以，没有退步。”李老爷子自我打趣道，看着自己盘子里写的字，颇为满意地点了点头。
"老李这'鲜'字写得比平时书法展上的还飘逸！"段老爷子哪怕心里不太高兴，也不得不承认自家老友的书法确实写得不错。
老周才不管这个字到底好不好看，他更在乎的是好不好吃。
他直接从老李的手中抢过"毛笔"咬了一口："妙啊！这蟹肉丝炸得酥脆，内里却保持着湿润，中间还藏着流动的蟹黄酱！"
这副贪吃的模样，看李老爷子是直摇头：“这老周一点都不懂风雅。”
吃完了“毛笔”之后，老周又瞄上了下一道水晶蟹藕冻。 ↑返回顶部↑