第5章（2 / 6）
带都带来了，也不能让小家伙们再拖走了。
谢镌寒检查了下锅，夸小家伙们道：“真是好锅，我们回去煮鸟。”
小家伙们眼睛亮晶晶的：“唧唧！”
蘸料有了，大汤锅也有了，谢镌寒决定给小家伙们做白切鸟尝尝。
回到小河边，谢镌寒先用那口大汤锅装了满满一大锅清澈的溪水，放到柴火上烧。
黄金的延展性很好，锅不算太重。
因为导热良好，锅中的水烧得特别快。
谢镌寒在溪边处理白鸟，察觉到水升温速度很快后，他去撤掉了几根木柴，回来加快处理速度。
龙的味觉敏锐，特别追求味道的纯净。
他处理白鸟时，极度注重放血。
放干净血液，认真搓洗表皮，他将白鸟认认真真清洗了好几次，这才将白鸟提到锅边，准备下一步。
黄金锅里的水很快烧开了，他往里面撒了一大把盐，调配好盐水的比例，才提着白鸟的脖子将白鸟放进去。
白鸟比一般的鸡大得多，谢镌寒特地五浸五提，等白鸟腔体内的温度和表皮温度一致，才将白鸟整个放入大汤锅中，压入水下。
鸟皮在黄金锅中慢慢变得金黄。
谢镌寒通过增减木柴，始终将锅里的水控制在将开未开的状态，耐心地浸着白鸟。
小家伙们从未见过这种烹饪方式，蹲在一边，眼睛一眨不眨地看着谢镌寒操作。
汤锅里的香味渐渐飘了出来。
小家伙们待不住了，在旁边走来走去，有只小家伙还想用爪子扒拉汤锅。
谢镌寒清洗蘑菇回来，眼疾手快地拎着那家伙的后颈将它拎了起来，免得烫到它的爪子。
白鸟煮得差不多了，谢镌寒撤掉锅下的木柴，让鸟肉在汤锅里浸着，慢慢浸熟。
鸟肉快熟了，可以熬蘸料了。
谢镌寒特地在另一口黄金锅里熬煮取下来的鸟肥油。
鸟肥油金黄金黄，闻着有股奇特的鲜香，一点腥味都没有。
油脂在黄金锅里慢慢缩小，析出透明的油脂，变成大块的油渣。
谢镌寒拿个木勺子，不断把融出来的热油浇在油渣上。
等油熬得差不多，他往里面放入切碎的香料，继续熬煮。
高油温将香料里的香辛物质萃取出来，形成了另一种迷人的辛辣鲜香。
谢镌寒耐心地等着香料碎在锅里变得深绿，再变得略微焦黄。
他舀了一勺鸟汤进去。
“滋啦”一声，鸟汤和香料油融合，香味变得柔和。 ↑返回顶部↑
谢镌寒检查了下锅，夸小家伙们道：“真是好锅，我们回去煮鸟。”
小家伙们眼睛亮晶晶的：“唧唧！”
蘸料有了，大汤锅也有了，谢镌寒决定给小家伙们做白切鸟尝尝。
回到小河边，谢镌寒先用那口大汤锅装了满满一大锅清澈的溪水，放到柴火上烧。
黄金的延展性很好，锅不算太重。
因为导热良好，锅中的水烧得特别快。
谢镌寒在溪边处理白鸟，察觉到水升温速度很快后，他去撤掉了几根木柴，回来加快处理速度。
龙的味觉敏锐，特别追求味道的纯净。
他处理白鸟时，极度注重放血。
放干净血液，认真搓洗表皮，他将白鸟认认真真清洗了好几次，这才将白鸟提到锅边，准备下一步。
黄金锅里的水很快烧开了，他往里面撒了一大把盐，调配好盐水的比例，才提着白鸟的脖子将白鸟放进去。
白鸟比一般的鸡大得多，谢镌寒特地五浸五提，等白鸟腔体内的温度和表皮温度一致，才将白鸟整个放入大汤锅中，压入水下。
鸟皮在黄金锅中慢慢变得金黄。
谢镌寒通过增减木柴，始终将锅里的水控制在将开未开的状态，耐心地浸着白鸟。
小家伙们从未见过这种烹饪方式，蹲在一边，眼睛一眨不眨地看着谢镌寒操作。
汤锅里的香味渐渐飘了出来。
小家伙们待不住了，在旁边走来走去，有只小家伙还想用爪子扒拉汤锅。
谢镌寒清洗蘑菇回来，眼疾手快地拎着那家伙的后颈将它拎了起来，免得烫到它的爪子。
白鸟煮得差不多了，谢镌寒撤掉锅下的木柴，让鸟肉在汤锅里浸着，慢慢浸熟。
鸟肉快熟了，可以熬蘸料了。
谢镌寒特地在另一口黄金锅里熬煮取下来的鸟肥油。
鸟肥油金黄金黄，闻着有股奇特的鲜香，一点腥味都没有。
油脂在黄金锅里慢慢缩小，析出透明的油脂，变成大块的油渣。
谢镌寒拿个木勺子，不断把融出来的热油浇在油渣上。
等油熬得差不多，他往里面放入切碎的香料，继续熬煮。
高油温将香料里的香辛物质萃取出来，形成了另一种迷人的辛辣鲜香。
谢镌寒耐心地等着香料碎在锅里变得深绿，再变得略微焦黄。
他舀了一勺鸟汤进去。
“滋啦”一声，鸟汤和香料油融合，香味变得柔和。 ↑返回顶部↑